Những Chế Độ Nấu Của Nồi Áp Suất Mà Bạn Cần Biết

Giới thiệu về Nồi áp suất

Nồi áp suất là một trong những thiết bị gia dụng không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Với khả năng nấu nướng nhanh chóng và tiết kiệm thời gian, nồi áp suất đã trở thành một sự lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn lầm tưởng rằng nồi áp suất chỉ có thể nấu những món hầm nhừ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những chế độ nấu đa dạng của nồi áp suất và cách sử dụng chúng để tận dụng tối đa công dụng của thiết bị này.

Nồi áp suất có chế độ nấu cháo

Thay vì phải đứng canh nồi cháo và đảo khuấy liên tục trong vài giờ đồng hồ, giờ đây, bạn chỉ cần cho gạo vào nồi áp suất, đậy nắp lại và vặn nút điều chỉnh là xong. Nồi áp suất sẽ giúp bạn ninh cháo mềm nhừ, thơm ngon, đảm bảo dưỡng chất không bị thất thoát ra bên ngoài.

Tuy nhiên, để có được một nồi cháo ngon và đậm đà, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Lượng nước

Khi nấu cháo trong nồi áp suất, bạn chỉ nên cho lượng nước khoảng 2/3 nồi để tránh tình trạng bị trào ra ngoài. Nếu cho quá nhiều nước, cháo sẽ bị loãng và không đậm đà như mong muốn.

Thời gian nấu

Thời gian nấu cháo trong nồi áp suất cũng khá nhanh, chỉ khoảng 20-30 phút là có thể có một nồi cháo thơm ngon. Tuy nhiên, thời gian này còn tùy thuộc vào loại gạo và lượng nước bạn cho vào nồi.

Chọn loại gạo phù hợp

Để có được một nồi cháo ngon và đậm đà, việc chọn loại gạo phù hợp cũng rất quan trọng. Gạo nếp thường được sử dụng để nấu cháo vì có hạt dài và dai, tạo độ nhão cho cháo. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại gạo khác nhau để tăng thêm hương vị cho cháo.

Nồi áp suất có chế độ kho thịt

Đối với những món thịt kho, cá kho đòi hỏi thời gian nấu lâu, bạn nên sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Thông thường, để có được một nồi thịt kho tàu ngon lành đúng nghĩa, miếng thịt mềm và thấm vị nhưng không bị bỡ, phần mỡ tan ngậy trong miệng nhưng không bị ngán, chúng ta sẽ mất khoảng 3-4 giờ đồng hồ kho đi kho lại và châm nước liên tục.

Nhưng với nồi áp suất, thời gian này có thể được rút ngắn chỉ còn khoảng 30-45 phút. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn có nhu cầu nấu nhiều món ăn trong một ngày hoặc khi có khách đến chơi.

Cách nấu thịt kho trong nồi áp suất

Để có được một nồi thịt kho ngon và đậm đà, bạn cần lưu ý các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt (thường là thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai), hành tím, tỏi, đường, muối, nước mắm, dầu ăn.
2. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt và cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đường, muối và nước mắm trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
3. Bắt đầu nấu: Cho dầu vào nồi áp suất, sau đó cho thịt đã ướp vào và đảo đều cho đến khi thịt có màu vàng đều. Tiếp theo, cho nước vào khoảng 1/3 chiều cao của thịt và đun sôi.
4. Nấu trong nồi áp suất: Đậy nắp nồi áp suất lại và vặn nút điều chỉnh. Khi nồi áp suất báo hiệu bằng tiếng kêu "xií", giảm lửa xuống nhỏ và nấu trong khoảng 20-30 phút.
5. Thưởng thức: Sau khi hết thời gian nấu, tắt bếp và đợi cho nồi áp suất tự giải áp. Mở nắp nồi và thưởng thức món thịt kho ngon lành cùng với cơm trắng và rau xà lách.

Lưu ý khi nấu thịt kho trong nồi áp suất

• Không nên cho quá nhiều nước vào nồi áp suất vì sẽ làm mất đi hương vị của món ăn.
• Nếu muốn có một nồi thịt kho có nước sánh và đậm đà, bạn có thể cho thêm một ít bột ngọt hoặc nước dừa vào trong nồi trước khi đun sôi.
• Chọn loại thịt có nhiều mỡ để có được món thịt kho ngon hơn.

Nồi áp suất có chế độ hầm xương, giò

Ngoài các món hầm nhừ và kho, nồi áp suất cũng có thể được sử dụng để hầm xương và giò. Đây là một trong những chế độ nấu đa dạng và tiện lợi nhất của nồi áp suất.

Cách hầm xương và giò trong nồi áp suất

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Xương (thường là xương ống hoặc xương cổ), giò (thường là giò lợn), hành tím, tỏi, đường, muối, nước mắm.
2. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch xương và giò, sau đó ướp với hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đường, muối và nước mắm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
3. Bắt đầu nấu: Cho dầu vào nồi áp suất, sau đó cho xương và giò đã ướp vào và đảo đều cho đến khi có màu vàng đều. Tiếp theo, cho nước vào khoảng 1/3 chiều cao của xương và giò và đun sôi.
4. Nấu trong nồi áp suất: Đậy nắp nồi áp suất lại và vặn nút điều chỉnh. Khi nồi áp suất báo hiệu bằng tiếng kêu "xií", giảm lửa xuống nhỏ và nấu trong khoảng 20-30 phút.
5. Thưởng thức: Sau khi hết thời gian nấu, tắt bếp và đợi cho nồi áp suất tự giải áp. Mở nắp nồi và thưởng thức món hầm xương và giò ngon lành cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Lưu ý khi hầm xương và giò trong nồi áp suất

• Không nên cho quá nhiều nước vào nồi áp suất vì sẽ làm mất đi hương vị của món ăn.
• Nếu muốn có một nồi hầm xương và giò có nước sánh và đậm đà, bạn có thể cho thêm một ít bột ngọt hoặc nước dừa vào trong nồi trước khi đun sôi.
• Chọn loại xương và giò tươi để có được món ăn ngon hơn.

Nồi áp suất có chế độ nấu cơm

Ngoài các món nấu nướng, nồi áp suất cũng có thể được sử dụng để nấu cơm. Đây là một trong những chế độ tiện lợi và nhanh chóng nhất của nồi áp suất.

Cách nấu cơm trong nồi áp suất

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo, nước.
2. Sơ chế gạo: Rửa sạch gạo và để ráo nước.
3. Bắt đầu nấu: Cho gạo và nước vào nồi áp suất với tỉ lệ 1:2 (một phần gạo, hai phần nước). Đậy nắp nồi áp suất lại và vặn nút điều chỉnh.
4. Nấu trong nồi áp suất: Khi nồi áp suất báo hiệu bằng tiếng kêu "xií", giảm lửa xuống nhỏ và nấu trong khoảng 5-7 phút.
5. Thưởng thức: Sau khi hết thời gian nấu, tắt bếp và đợi cho nồi áp suất tự giải áp. Mở nắp nồi và thưởng thức cơm ngon lành.

Lưu ý khi nấu cơm trong nồi áp suất

• Không nên cho quá nhiều nước vào nồi áp suất vì sẽ làm mất đi hương vị của cơm.
• Nếu muốn có một nồi cơm mềm và thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn hoặc nước dừa vào trong nồi trước khi đun sôi.
• Chọn loại gạo tốt để có được cơm ngon hơn.

Nồi áp suất có chế độ ninh gân

Ngoài các món nấu nướng và nấu cơm, nồi áp suất còn có thể được sử dụng để ninh gân. Đây là một trong những chế độ đa dạng và tiện lợi nhất của nồi áp suất.

Cách ninh gân trong nồi áp suất

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gân (thường là gân bò), hành tím, tỏi, đường, muối, nước mắm.
2. Sơ chế gân: Rửa sạch gân và ướp với hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đường, muối và nước mắm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
3. Bắt đầu nấu: Cho dầu vào nồi áp suất, sau đó cho gân đã ướp vào và đảo đều cho đến khi có màu vàng đều. Tiếp theo, cho nước vào khoảng 1/3 chiều cao của gân và đun sôi.
4. Nấu trong nồi áp suất: Đậy nắp nồi áp suất lại và vặn nút điều chỉnh. Khi nồi áp suất báo hiệu bằng tiếng kêu "xií", giảm lửa xuống nhỏ và nấu trong khoảng 20-30 phút.
5. Thưởng thức: Sau khi hết thời gian nấu, tắt bếp và đợi cho nồi áp suất tự giải áp. Mở nắp nồi và thưởng thức món ninh gân ngon lành cùng với cơm trắng và rau xà lách.

Lưu ý khi ninh gân trong nồi áp suất

• Không nên cho quá nhiều nước vào nồi áp suất vì sẽ làm mất đi hương vị của món ăn.
• Nếu muốn có một nồi ninh gân có nước sánh và đậm đà, bạn có thể cho thêm một ít bột ngọt hoặc nước dừa vào trong nồi trước khi đun sôi.
• Chọn loại gân tươi để có được món ăn ngon hơn.

Kết luận

Như vậy, nồi áp suất không chỉ là một công cụ nấu nướng tiện lợi và nhanh chóng, mà còn có thể được sử dụng để nấu nhiều loại món ăn khác nhau như cháo, kho, hầm, nấu cơm và ninh. Với các chế độ nấu đa dạng và tiện lợi, bạn có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn ngon lành chỉ trong vòng 30-45 phút. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với nồi áp suất!

Để được tư vấn thêm thông tin về sản phẩm và dịch vụ tại Vĩnh Tín, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau đây:

--------------------------------------------------------------------------------------

Hotline: 1900 8654 (miễn phí)

Email: vinhtinvn@gmail.com  

Chat: Facebook Điện máy VĨNH TÍN dienmayvinhtin.com hoặc Website Dienmayvinhtin.com

Trung tâm mua sắm Vĩnh Tín tại 87 Hoàng Văn Thụ, P. Diên Hồng, Tp.Pleiku, Gia Lai